准备食材: 五花肉用葱姜料酒焯水去腥 然后切片 蒜苗的头和苗切好 分开放 姜蒜切片备用
油热爆香姜蒜
下肉肉
挖一大勺郫县豆瓣酱
炒出红油后 依次倒蒜苗头和蒜苗
出锅前来点味精 齐活～ （可以不用放盐了 郫县豆瓣酱的咸味应该够）