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高压锅煮煲仔饭
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作者：
大脸猫爱吃鱼酱
用料
高压锅煮煲仔饭的做法步骤
步骤 1
锅底刷油
步骤 2
准备食材，金华火腿肠2根；青豆、玉米适量（找了身边有的食材）
步骤 3
切好，生姜2-3片（生姜去腥，一定要放）
步骤 4
大米放入锅中，我用的是杂粮米，之前泡了1个小时。
步骤 5
放食材
步骤 6
青豆，玉米也直接放进去。水放的少一点，米之前泡过水已经有水分了，煲仔饭干一点可以出锅巴，具体看个人口味～
步骤 7
高压锅香糯饭模式，选择适中口味，28分钟
步骤 8
28分钟煮好，高压阀门泄气之后开盖，已经有香味了
步骤 9
打个鸡蛋，然后煮。我的锅没有加热功能，所以重新用了煮饭键，控制下时间，5分钟
步骤 10
期间调酱汁。我用料比较少，一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺香油，用凉白开搅匀。
步骤 11
5分钟后，开锅，淋上酱汁再关盖焖3分钟，香香的煲仔饭就做好啦～
高压锅煮煲仔饭的小贴士
水要放的少一点才能出锅巴 腊肠本身已经有咸味了，根据自己的口味调酱汁的多少
菜谱创建时间：2022-11-13 13:37:07
