高压锅煮煲仔饭

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工作太忙,很久没下厨了,买了新锅,开个锅~

用料

高压锅煮煲仔饭的做法步骤

步骤 1

锅底刷油

步骤 2

准备食材,金华火腿肠2根;青豆、玉米适量(找了身边有的食材)

步骤 3

切好,生姜2-3片(生姜去腥,一定要放)

步骤 4

大米放入锅中,我用的是杂粮米,之前泡了1个小时。

步骤 5

放食材

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步骤 6
步骤 6

青豆,玉米也直接放进去。水放的少一点,米之前泡过水已经有水分了,煲仔饭干一点可以出锅巴,具体看个人口味~

步骤 7

高压锅香糯饭模式,选择适中口味,28分钟

步骤 8

28分钟煮好,高压阀门泄气之后开盖,已经有香味了

步骤 9

打个鸡蛋,然后煮。我的锅没有加热功能,所以重新用了煮饭键,控制下时间,5分钟

步骤 10

期间调酱汁。我用料比较少,一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,半勺香油,用凉白开搅匀。

步骤 11

5分钟后,开锅,淋上酱汁再关盖焖3分钟,香香的煲仔饭就做好啦~

高压锅煮煲仔饭的小贴士

水要放的少一点才能出锅巴 腊肠本身已经有咸味了,根据自己的口味调酱汁的多少

菜谱创建时间:2022-11-13 13:37:07
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