肉包子（附皮和馅）
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作者：
葫芦宝妈妈
用料
🔆面粉
500克
牛奶
250克
奶粉
45克
冰糖粉
23克
植物油
23克
酵母
冬天5克(夏天3g)
果蔬味，用果蔬泥替代牛奶
🔆肉馅
肥瘦37
1000g
姜末
30克
葱姜花椒水
100毫升
葱白末
50克
盐
4克
生抽
90克
耗油
10克
白胡椒粉
1克
料酒（米酒）
10克
冰糖粉
6克
高汤
100ml
肉包子（附皮和馅）的做法步骤
步骤 1
酵母用30℃左右温水化开，皮所有材料放入厨师机搅拌成团，温暖的地方发酵到2倍大，放入厨师机搅拌成光滑的面团。 分成33—35g左右的小剂子，中间厚，四周薄，包好
菜谱创建时间：2022-11-13 13:56:47
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