热锅凉油豆腐放锅中小火煎制两面金黄盛出备用
热锅热油放入葱花煸香后放入西红柿，先放盐可以快速出汁。放入豆腐后加入生抽、蚝油、胡椒粉、加入清水简单煮制下。
大火收汁时候放少许老抽。大约1分钟左右即可。出锅前放香葱末即可关火出锅。