黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分备用
葱大段、姜切片、蒜瓣
请厨神上场
热锅凉油，这一步很关键，可以防止煎鱼时粘锅
鱼放入锅中大火煎至两面金黄
烹醋
酱油
放啤酒或白酒
白胡椒
白糖或冰糖
放䓤姜蒜
加适量盐
大约十分钟，锅中汤变的越来越粘稠，香喷喷的家炖鱼就可以出锅了
布布馋坏了