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肉松芝士软欧
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作者：
_蔚然
用料
肉松芝士软欧的做法步骤
步骤 1
面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
步骤 2
发酵好的面团按压摊开，等分四份
步骤 3
卷起来
步骤 4
松弛二十分钟
步骤 5
松弛好的面团擀开至35㎝左右
步骤 6
放上沙拉酱和肉松
步骤 7
两端留白
步骤 8
包起来收口捏紧
步骤 9
稍稍整理，不必搓长
步骤 10
在面团1/3处打个结
步骤 11
然后两端捏紧
步骤 12
翻过来收口向下
步骤 13
表面喷水蘸上芝士粉
步骤 14
38℃发酵30分钟左右
步骤 15
发酵完成放入预热好的烤箱，上下火180℃18分钟左右
步骤 16
出炉
菜谱创建时间：2022-11-16 15:31:53
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