150克鸡蛋液，分2次加入白砂糖，高速打发4分钟左右，画8字不会立即消失，再低速打发2分钟让泡沫更细腻。
1️⃣100克红枣去核，加入80克水煮软再捣成泥； 2️⃣放入鸡蛋面糊里，用打蛋器打两下混合均匀； 3️⃣放入过筛的面粉和泡打粉 4⃣️最后放入（40度～60度）玉米油混合均匀
放入6寸模具，撒上白芝麻。 烤箱预热，150度烤35分钟。