烤羊排

选两块肥一点的羊排，加洋葱、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、孜然、盐、苕粉腌制

充分按摩，封上保鲜膜，放冰箱2小时以上。

土豆、胡萝卜切块铺底，放上腌制好的羊排，腌制时的配菜都不要。选用的羊排较肥，就没有刷油。

放入烤箱，上下火220度烤55分钟。包锡纸的时候前后留条缝，不用完全密封，方便水汽出来。

拿出来撒孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻等（我直接撒的烧烤粉），再入烤箱180度烤15分钟。