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外酥里嫩的炸猪排（空气炸锅版）
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作者：
烧儿姐
用料
外酥里嫩的炸猪排（空气炸锅版）的做法步骤
步骤 1
通脊肉切1cm的厚片
步骤 2
用刀拍至原来厚度的一半，切断白色的筋膜
步骤 3
拍好的猪排
步骤 4
腌料都放进小碗调匀倒进拍好的猪排，抓到腌料完全吸收
步骤 5
冰箱冷藏一晚
步骤 6
先沾干淀粉，然后沾鸡蛋液最后拍上面包糠
步骤 7
猪排上下垫油纸放密封袋冷冻保存（一袋一次的量）
步骤 8
吃的时候不用解冻，刷油后直接放空气炸锅180度8分钟翻面再来8分钟，表面像图里表面滋滋冒油就好了。
步骤 9
猪排堡
外酥里嫩的炸猪排（空气炸锅版）的小贴士
小苏打让肉更嫩，适量添加口感很好。 一定要冰箱腌制一晚在沾面包糠这样更入味。 切断筋膜是为了炸的时候不卷曲。
菜谱创建时间：2022-11-16 19:44:44
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