电锅焖萝卜饭

白萝卜切粒后放在大米上面

五花肉（或猪𦛨+嫩肉），干香菇泡发后切细丁，干虾仁泡发后切粒，蒜苗白和嫩节切碎，一起翻炒出香味，记住下鱼露打底味。

在白萝卜上下点盐，总咸度已经确定，再倒入刚炒香的大料，加入一勺沙茶酱，开始焖米饭！

剩下的叶子，切细丝备用。

米饭熟了，等自然消汽后即可打开！撒上刚切的蒜叶丝，趁热用饭勺充分搅拌，蒜丝一下子就熟了。