芝麻球

白糖化入温水；混合泡打粉与糯米粉。 准备好一碗芝麻，并额外备一碗水。

糯米粉内加入糖水混合均匀揉圆备用。

取糯米球过一遍水后沾满芝麻，放一旁备用。

擦干表面水分或者静止至表面干而无水。

起锅烧油，低温炸制。 炸制同时，用漏勺不断将浮起的麻球按入油中，并翻转使其受热均匀。