椰蓉泡浆餐包

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作者: 糖宝蔚蓝
一升椰浆,开启后只有三天保质期,急需消耗。 此方也可以做450克土司模两个。 此方所有糖类可替换成白砂糖。

用料

椰蓉泡浆餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油和泡浆外的所有材料放入面包机,水不要一次性加入 ,看面团状态加。然后一个揉面程序。

步骤 2

加入黄油,揉至扩展。这种小餐包只需要揉至扩展,不需要完全扩展。如果你要求高的话,也可以揉至完全扩展。(百度搜了张图,扩展状态如图)

步骤 3

放入密封盒发酵,一次发酵至2-2.5倍大

步骤 4

一发好的面团排气滚圆,均分成16份。放入28*28方盘中。

步骤 5

二次发酵。提前准备好泡浆,椰浆和0卡糖混合。

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步骤 6
步骤 6

泡浆淋在发酵好的小面团上,然后洒椰蓉。

步骤 7

烤箱180度预热三分钟,放入方盘,180度,烤25到30分钟。

步骤 8

满屋椰奶香,出炉啦!

步骤 9

撕一个开吃。

步骤 10

组织非常细腻柔软 ,连吃三个才过瘾。

菜谱创建时间:2022-11-17 20:38:21
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