超松软冬日养生系列“红糖大枣蛋糕”

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作者: -December
原配方是抖音上刷到的“大胡子少女”,我减了点糖和油,记录下配方,家人说超好吃的,我用的法焙客的古早蛋糕模具,18×18×6

用料

超松软冬日养生系列“红糖大枣蛋糕”的做法步骤

步骤 1

红枣碎+牛奶+红糖倒入奶锅中小火加热(边加热边用刮刀搅拌)

步骤 2

加热至牛奶被完全吸收,倒出到打蛋盆里晾至温热

步骤 3

加入5个常温鸡蛋(我家鸡蛋有点小用了6个,正常大小的5个就够了)

步骤 4

打发至划8字不易消失状(可以坐50℃热水里打发)

步骤 5

混合好的粉类(低粉150克,泡打粉4克,小苏打1克,盐2克)分两次过筛加入翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

顺着刮刀倒入60克玉米油翻拌均匀

步骤 7

从高处倒入模具

步骤 8

撒上核桃碎和芝麻,轻振两下

步骤 9

放入烤箱中下层,上下火160℃烤60分钟

步骤 10

出炉震出热气放晾网晾至温热就可以吃啦

菜谱创建时间:2022-11-18 15:11:41
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