青花鱼解冻后用厨房用纸吸干水份
青花鱼两面抹上盐腌制15-20分钟
小蕃茄洗净、南瓜切块备用
在下煎锅前在鱼的表面抹一点点玉米淀粉防粘
平底锅倒入橄榄油，等锅微微冒烟下鱼煎
慢火煎至金黄色后翻面（3-4分钟）
将两面煎至金黄色即可。可根据喜欢出锅前磨一点黑胡椒
将配菜煎熟
可根据喜欢挤一点柠檬汁在鱼上