起锅烧油放入虾头煸炒出虾油
放入虾身 放入葱姜 翻炒至变色 倒入料酒去除腥味
倒去小半碗水防止开始糊锅 放鱼豆腐虾丸蟹棒之类的 上面盖上白菜 不放盐 放一点生抽和大量的耗油
盖盖子焖5-10分钟
开盖撒上葱花香菜 开造