准备好材料低筋面粉(选的是新良蛋糕粉)、玉米油、白砂糖、牛奶、蛋清蛋黄分离 分开盆装
把玉米油倒入蛋黄碗中搅拌均匀
搅拌均匀的蛋黄糊倒入牛奶搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊加入低筋面粉Z字形搅拌均匀
搅拌均匀的蛋黄糊放在一边
蛋白滴几滴柠檬汁去腥味(没有代醋)，再加入白砂糖(白砂糖可分三次加)
打好的蛋白出鸡尾状
用翻拌刮刀取三分之一打发蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再把搅拌好的蛋黄糊，倒入蛋白中，翻拌Z字形搅拌均匀
倒入模具放入烤箱即可开始烤(做的是6寸活底模具的)
因不同的烤箱温度不同，按照自己的烤箱调整温度