准备材料、洗净，挪威青花鱼需要用厨房湿巾吸干水分，就是这么简单～
剪掉鱼鳍，双面撒适量黑胡椒
将从对半切后切成小丁
调一个酱汁：味噌酱1勺
2勺料酒、2勺清水、1小勺糖，搅拌均匀
平底不粘锅中倒油
放挪威青花鱼中小火慢煎
两面加起来合计煎约3分钟，看着鱼煎金黄了就可以盛到盘中了
再加一点食用油，炒大葱
大葱炒到微软，倒入调好的味噌酱汁，烧浓就可以关火了
在煎好的挪威青花鱼上浇上葱酱
完工！紧致的鱼肉搭配鲜甜脆嫩的大葱，别有一番风味～