鸡蛋、牛奶、奶油总重量控制到205克
把除黄油以外的所有东西放进小美，盐和酵母分两边放，30秒速度3-6混合均匀。
揉面3分钟，然后加入软化后的30g 黄油继续揉面3分钟。有点粘手是正常的，可以手上抹点油来取面团。
把面团取出来，均匀的分成16份，放在烤盘里面，距离要开一点，烤箱30度90分钟发酵至2-2.5 倍大
酥皮酱：准备60克软化黄油，54克糖粉。60克低筋粉，48g蛋液，放在小碗里搅拌均匀。
把发酵好的面包取出来，把酥皮酱放进裱花袋，剪一圈的挤在面包上面。
预热烤箱上下火175度五分钟，放入烤箱14 分钟左右即可，一定守在烤箱旁边，酥皮变金黄就可以了。