柚子表皮用盐抹干净,用水洗一遍
柚子皮去掉白瓤,切丝
用盐水浸泡10分钟,用水洗干净后,再焯水一遍,最后再清洗干净
锅里放柚子皮、4斤柚子肉、500克冰糖、300克水。
全程中火,差不多30分钟左右
放到温热后,加入250克蜂蜜
装罐子里,平时放冰箱保存