鸡腿放料酒+姜片+八角（大料），煮30分钟，后撕成小片（可用鸡胸肉，鸡胸肉出撕感好，但个人觉得鸡腿肉更好吃）
趁煮鸡腿时间调酱料 将上面前面酱料部分 盐小勺+生抽2勺+醋2勺+白糖1勺+花椒面1小勺+胡椒粉1小勺+蚝油1勺+芝麻酱1勺+花生酱1勺+熟芝麻 浇热油
将酱料加2勺温水调匀。
捞出面过凉水，用筷子卷起来，摆盘会比较好看
铺上煮熟豆芽
面放在豆芽上，抽出筷子
🈶条件可以撒香菜
放鸡丝 淋上酱料 加花生碎 放辣椒丝