油焖青蟹

伯母海里抓的大螃蟹

清洗干净，切小块。

热油锅，爆蒜末，把螃蟹放进去，下若干盐，翻炒几下。

盖上锅盖，焖10分钟，下金不换（没有可以不用），等螃蟹变红色就可以了。

喜欢吃螃蟹的，任何螃蟹都可以这样做。