炖，炒花甲肉

山姆会员店的价格实惠，一袋可以做3次

解冻以后清洗一下，尽量挤干水分

油热倒入花甲肉煸炒，水分完全干以后，放入1勺豆瓣酱，生姜大蒜继续炒出香味来，倒入白萝卜1瓶啤酒炖着

半小时左右吧，味极鲜盐适量，萝卜清甜，汤汁奶白，味道鲜美。起锅放蒜苗。

这是准备爆炒的，沥干水分

配料基本同上，多了一个干辣椒

韭菜不要多，辣椒洗干净切好

热锅宽油烧热倒入豆瓣酱，生姜大蒜，干辣椒炒散，大火放花甲肉翻炒至水分完全吸收，放青椒韭菜炒软，盐，味极鲜翻炒均匀即可出锅。适合下酒菜。