豆腐解冻后煮上两三分钟去一下豆腥味，然后捞出来放凉
豆腐内的水分小心的挤出去，切自己喜欢的形状，方块和条都行
豆腐上撒适量的葱花和蒜末，加一大勺孜然粉，一丢丢白糖（糖不喜欢可以不放）
烧热一点油，泼在孜然粉上，激出香味
2勺芝麻酱里加入2勺生抽，一勺老抽，5勺水，一勺醋，根据个人口味加适量盐，搅拌均匀 芝麻酱不要太稠，否则会搅拌不开，量也不能太少，因为豆腐会吸汁，调料用量请根据豆腐的量和个人口味自行调整
把料汁倒入豆腐里搅拌均匀即可