五花肉焯水切小块（可以先切后再焯水，我这边停水，前一天洗干净焯水了）放锅里把油煸出，免得太油，倒入料酒翻炒香味散发
倒入梅干菜一起翻炒
加入生抽，老抽，白糖，蚝油，翻炒后倒入开水
加开水后大火烧开小火慢炖，收汁
美味的梅干菜烧肉出锅啦，味道是真的香，很下饭