素馅蒸饺的关键在于和面

5.7万人浏览 4180人收藏 9人做过

作者：冠儿饱饱Le

素馅蒸饺是我家餐桌上的常客。低脂健康…做好蒸饺的关键在于和面，面和不好就会硬、粘、口感不劲道。按这个比例和面就ok了。 300g面粉3g盐80ml开水80ml凉水(边倒水边搅拌) 这些面我做了13个蒸饺(给大家参考)。

用料

素馅蒸饺的关键在于和面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜西葫芦插成丝，放盐杀出水分。

步骤 2

鸡蛋炒散

步骤 3

香菇焯水

步骤 4

放到盆里

步骤 5

加生抽、耗油、盐、白胡椒少许

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

300g面粉3g盐，一半开水(80ml)和面，一半凉水(80ml)和面。和面时要一边倒水一边搅拌

步骤 8

揉成面团，醒面20分钟

步骤 9

包成蒸饺。蒸饺皮比水饺略大些，才能放更多馅

步骤 10

包成你喜欢的样子

步骤 11

放入蒸锅

步骤 12

开锅计时15分钟

步骤 13

皮儿薄劲道的素馅蒸饺就做好了。

步骤 14

味道很鲜，低脂，可劲儿吃…

菜谱创建时间：2022-11-22 16:23:02

打开App收藏

评分 7.5 14 人做过

圆白菜猪肉蒸饺（烫面蒸饺）

评分 8.9 47 人做过

西葫芦虾仁蒸饺

评分 7.8 126 人做过

快手菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

鲜美多汁的烫面蒸饺～猪肉洋葱馅

评分 7.6 53 人做过

素蒸饺零失败

评分 8.3 9 人做过

作者的其他菜谱

奶香小饼～超市买来的也不过如此

看着平平无奇却很鲜美的白菜鸡蛋汤

肉饼！千层的~

萝卜素馅蒸饺

评分 8.3 97 人做过

蒸饺🥟好吃的秘诀

评分 8.3 72 人做过

🥟玉米猪肉饺子（蒸饺）

网红蔬菜蒸包

评分 7.5 122 人做过

手工蒸饺皮

评分 8.8 9 人做过

素蒸饺（萝卜馅）

三鲜馅水饺

评分 8.2 28 人做过

西葫芦鸡蛋蒸饺

评分 8.7 9 人做过