黑芝麻欧包

1、波兰种提前制作，如果着急使用可以常温发酵5小时左右，一般提前一晚制作，先常温发酵1小时后冷藏12小时左右。 2、主面团除了黑芝麻和盐之外所以食材放厨师机揉面，面团光滑后加入盐和黑芝麻揉匀。 3、看面团状态进行折叠，一般折叠2-3次，中间间隔1小时左右。 4、整形后冷藏发酵12小时左右 5、烤箱预热，上下火220度，多预热一会，烤盘一起预热！ 6、上火190，下火200，30分钟左右，中途盖锡纸，喷水 7、彻底冷却后再切