巧克力蛋糕简简

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B站@简简厨房和小高姐的菜谱 记录我的调整 配方是调整后的8寸巧克力戚风蛋糕 图忘拍了以后补

用料

巧克力蛋糕简简的做法步骤

步骤 1

巧克力戚风步骤参考此图,用量参考菜谱 巧克力奶油懒得做可以直接用可可粉版本,先兑一些淡奶油进可可粉搅拌顺滑,再加海量淡奶油打发 淡奶油150g 可可粉8g Cream cheese 30g(没有就不加) 糖 15g-30g看手抖情况

步骤 2

Cross check with 小高姐,如果我做8寸蛋糕会使用小高姐菜谱,本人擅自将30g可可粉换成可可粉15g➕巧克力15g,牛奶120g减为100g,朗姆酒20g,加到菜谱里

步骤 3

巧克力蛋糕卷,懒得称可以5个蛋。蛋糕卷至今不会卷仍然开裂 但是好吃的

菜谱创建时间:2022-11-23 11:48:12
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