波菜洗净
土豆，胡萝卜切成丝
焯水后稍微切几刀
打入鸡蛋，淀粉，调料
做成丸子放入空气炸锅和蒸锅
空气炸锅180度烤10分钟翻面再烤6分钟。熟透，酥脆。
蒸锅蒸10分钟，软糯，非常简单。
焯水后挤干加淀粉，鸡蛋。要太稀。淀粉别加太多。太多淀粉不酥。