提前腌制羊排，这个是腌制了三块羊排，另外两块已经上烤架了，羊排腌制不低于三个小时
穿羊肉串，羊肉要选择嫩嫩的羊羔肉，带点肥的，切的时候切小，穿的时候穿三到四块就可以了不要多穿，然后穿封面上的素菜
如果是用炭火烤的话要提前半个小时生炭火，备好油，刷子，烧烤酱和撒料
烧烤中要注意刷油的时刻，特别是素菜要早刷油，少量多次，烤均匀