1.锅中无油小号煎至表皮焦黄。
2.放入鸡腿3分之一的酱油＋水＋糖＋胡椒。
3.大火煮开后，转中小火，炖至收汁即可
用刀砍成适量大小
鸡肉不用提前腌制，表面煎至焦黄的目的是为了锁住鸡肉里的汁水，做好后的鸡肉里会爆汁，肉质也会很鲜嫩。