煎盐焗鸡排,10分钟懒人菜

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10分钟快速解决! 非常适合打工人! 下班后能快速吃上美味饭菜! 买剔好骨的冷冻鸡腿排 或者自己买鸡腿回来剔骨 上班前拿出来解冻,下班回来马上可以做! (我买的是美团上的圣农鸡腿排,500g一袋,这个剔骨鸡腿排是冷冻的,肉质还行,有条件买新鲜鸡腿,自己拆骨更好~)

用料

煎盐焗鸡排,10分钟懒人菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿排洗净,放2勺盐焗鸡粉和料酒,有条件搞点姜片进去,用手抓抓入味。 有时间就腌几分钟,先去洗锅,没时间就不腌。

步骤 2

把鸡肉多余的水份甩掉。 锅烧干放油,多放一点。 有肉的一面先放进去,小火煎5分钟。 煎的过程中要动动锅,或用筷子推一推,避免沾底。 5分钟后,翻面煎鸡皮。

步骤 3

鸡皮也煎5分钟,可以在上面撒点现磨黑胡椒。 煎的过程中也要摇一摇锅,或者用筷子推下,防止沾锅。

步骤 4

把煎好的鸡皮面翻过来,撒黑胡椒粉。 刚才有肉的一面已经撒了黑胡椒,翻面让它也煎10秒左右,激发黑胡椒的香味。

步骤 5

出锅!口感嫩嫩的,加了盐焗鸡粉有种鲜甜,好吃!

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步骤 6
步骤 6

看,嫩嫩的,不硬不柴。

煎盐焗鸡排,10分钟懒人菜的小贴士

1.如果买的鸡腿排很大,要多煎几分钟 喜欢焦香的也可以多煎几分钟,煎成你喜欢的金黄色 2.翻面时,筷子或锅铲不要沾水,否则油会溅 3.煎熟后,锅内剩下的油可以炒青菜

菜谱创建时间:2023-04-24 01:33:26
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