干性材料拌匀，倒入所有湿性材料 开始和面。手套膜。盖保鲜膜松弛20分钟。
分成9块滚圆。表面粘一层砂糖、也可放芝麻。垫烘焙纸摆入烤盘。水浴法发酵38度90分钟。
撒一层面粉，170度25分钟。十分钟时盖锡纸以防颜色过深。烤好出炉震出热气。放烤架上晾凉。密封或冷冻储存