金汤酸菜鱼——好吃的家常菜

酸菜先泡一会，去了过多咸味。放底油炒 噶，加点生姜。

炒后加水，小火煮10分钟。不能偷懒，这个煮时间断了不出味。

酸菜捞出，放容器里。放金汤。忘记了，鱼片要先腌制(料酒，胡椒粉，生姜，大葱)，斜切成你喜欢的片。把鱼滑下去。

鱼片飘起来，放在酸菜上

煮鱼的金汤倒进去，撒芝麻，干辣椒和蒜用热油浇上。