食材准备好。豆腐用盐开水浸泡半小时更入味。
锅中放油，加入豆瓣酱
加素肉燥
这种素肉燥，在素食星球买的，很好吃。没有可不放，总大豆蛋白粒或香菇粒替代
倒入一碗开水
再加入其余调味料
倒入豆腐轻轻搅拌几下。如果豆腐太嫩就不要炒。
盖上盖子煮两分钟
再加入淀粉水
搅匀
出锅
点缀点绿叶
又香又下饭