先制作汤种，面粉和水混合均匀之后，加热至65度糊化，中间不停搅拌
只面糊变稠
准备主面团部分
除黄油外所有材料倒入厨师机
搅拌至厚膜状态
加入黄油
搅拌出手套膜
搅拌好的面团30度发酵40分钟
发酵好的面团平均分成2份
揉圆，底部收紧
放在烤盘里，最后一次发酵32度大约1h
发酵好的面团表面刷上蛋液
烤箱预热上温170.下温150，大约20min
出炉后震一下，放凉
下面开始制作奶酪酱
淡奶油中加入糖，用打蛋器打到有纹路，再加入软化的奶油奶酪，继续混合均匀
做好的奶酪馅是比较细腻的奶油状
放冷的面包一分为4
侧面抹上奶酪酱
粘上奶粉
表面再撒一层奶粉
酸甜又带有奶香味的奶酪包一定会成为你的最爱