咖喱虾

合照

一定要生猛海鲜

剪掉爪须

土豆切小块，清水煮5到10分钟；姜起锅放入已剪爪须的虾（如是大只的可以背开一刀更容易入味），小许盐糖再加入已煮过的土豆，加入水没过二份之一材料，煮8分钟；加入咖喱块，边煮边炒，等完全溶后就关火焗5分钟（想入味点可以焗久点），再重开火煮开就可以上碟。

只只爆膏，超级美味。