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Sugo D'Anatra 意式鸭肉酱意粉／小众食谱
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作者：
翻滚的波纹面
用料
Sugo D'Anatra 意式鸭肉酱意粉／小众食谱的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
鸭子泡到西餐三宝蔬菜水，浸透去味
步骤 4
捞起放入另一锅蔬菜水准备鸭高汤
步骤 5
步骤 6
另起一锅把上述材料煸香
步骤 7
鸭高汤后，鸭一分为二，放至锅煎香
步骤 8
骨朝上，皮朝下
步骤 9
加上百里香跟月桂叶，倒上白葡萄酒一起焖煮
步骤 10
盖上锅盖
步骤 11
焖至软烂可拆骨状捞起，晾凉，拆骨成手撕鸭
步骤 12
焖鸭汁收浓，淋到手撕鸭肉上拌匀
步骤 13
步骤 14
把盐水煮滚沥干好的意粉，倒入原焖鸭汁锅拌匀
步骤 15
装饰撒上百里香枝出盘
步骤 16
菜谱创建时间：2022-11-26 16:09:01
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