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蓬松油条
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作者：
小鱼儿的于香肉丝
用料
蓬松油条的做法步骤
步骤 1
把面粉、盐、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋加入凉水搅成絮状后，放入色拉油，用手揣面（攥拳头按压面，注意不是揉面），把面揣成光滑的面团。包上保鲜膜醒3-4小时，图上的这个面团是醒好的。
步骤 2
把面放在案板上用手抻薄一些（不要擀面），然后切成长条，两片重叠，用筷子在中间压一条线
步骤 3
油热放入油条，油条膨胀之后，为了受热均匀，中间要不停地翻面，炸制两面金黄油条变轻就可以捞出了
步骤 4
油条成品图
步骤 5
里边的组织很好吧，很蓬松的
菜谱创建时间：2022-11-26 19:22:56
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