酵母用少量温水化开，
猪油、白糖、泡打粉、酵母水全部加到面粉里，加入剩余的温水，水一定要慢慢加，边加边和面，每种面粉的吸水性不一样，如果觉得特别干，很难成团，再加点水。这个面团和出来是偏硬的，一开始比较难和，有点费力气，慢慢揉就好，
和成团后再揉一会儿，最后揉成光滑的面团，揉的越光滑成品越好吃，
盖上盖子发酵二十分钟左右，稍微变大即可，手指按下去后会慢慢回弹，不用像蒸馒头那样发到二倍大，
揉面排气，揉到光滑，这时候面就比刚才软多了，我分成了11份（我家菜板小不好操作，直接在台面上操作了），
每一份都揉光滑，再搓成锥子形，
擀薄，
卷起，
口应该压在下面，卷着卷着有的就忘了，
屋里有暖气，面容易干，全部擀卷好盖上保鲜膜或者放到盆里盖上盖子，
全部用手压扁，
擀成0.6厘米厚的饼，
醒10分钟，屋里有暖气的建议盖上保鲜膜或者湿笼布，
锅中不放油，小火，锅热直接放饼，两面各烙一分钟定一下型，
定好型盖上盖子，小火，两面各烙三四分钟，盖盖子烙，饼不会干，
出锅，
肉、菜、鸡蛋都可以夹，
夹土豆丝，
夹鸡蛋，
夹肉，秒杀早餐店的夹肉馍！
刚开始和好的面很硬，醒发一会儿就软了。