备好食材（牛腩用面粉 盐抓洗干净 冷水下锅焯水后沥干水份备用）
白萝卜切衮刀状 水烧开加1小勺盐下锅焯水1分钟左右捞出备用
锅中倒入适量的油 下蒜 姜片煸香
下八角 桂皮 香叶小火煸炒出香味
加入1汤勺沙茶酱炒匀
倒入焯好的牛腩翻炒片刻
倒入一罐啤酒和水
啤酒跟水差不多这样
调味：加一勺蚝油 生抽一勺多一点 冰糖5粒
煮到汤汁剩下一半的时候倒入煲中 倒入焯水的萝卜盖上盖子再煲（如果想吃萝卜软烂的就跟牛腩一起下锅煲）（尝下咸淡 我家口味偏淡就没加了）
总共煲的时间大约40分钟左右 加入少许的味精 老酒 撒上香菜就可上桌了
味道刚刚好 开吃吧