新鲜活虾
洗干净
冷冻一小时左右
去壳
开背
去虾线
虾仁洗净放入淀粉 盐 胡椒粉抓匀腌制10分钟 准备蛋液打散放半个蛋壳的水少许盐
锅干放油
要多一点点油
炒虾仁
让虾仁成型
熟透的虾仁🍤
倒入蛋液,边缘成型推动
放入葱花
放了一点西兰花点缀