我们管这种叫北瓜，你们呢
擦丝，切几刀，放点盐杀出水分，挤干水分备用
粉条煮熟，切几刀
锅里放油，油比平时炒菜的多一些，花椒大料炸熟捞出，葱炝锅，下鸡蛋，木耳，粉条，香菇，放点生抽豉油调味，关火，放凉后，放入挤干水分的北瓜用锅里的油搅拌后再放盐，馅不容易出水分，放鸡精、椒盐、十三香调味。这样炒下馅味道很香。根据个人喜好没有的材料可以不放，我是家里有的都拾掇出来放上了，馅料内容很丰富。
把提前发好的面取出
揉面5分钟排气，分成几个面团
取一个面团切小块，擀成包包子的面片
馅儿放足足的，薄皮大馅好吃
包好后醒发10分钟
凉水下锅，水开后十分钟关火。因为搬家了，蒸锅没带过来，我的锅有点小，只能这样挤着放，蒸出来颜值垮掉🤣
孩子能一口气吃俩，这北瓜馅儿入口即化的赶脚，不信你试试😂
还包了北瓜酱肉的，也好吃！包包子吧，你会爱上不起眼的北瓜。
蒸馒头或者包子一定凉水下锅，关火后闷两分钟再掀锅盖，否则容易塌陷