洗干净的猪jiojio冷水下锅，放入姜和葱（我不喜欢葱，就没有放），料酒2勺，黄豆最好提前一天泡好，我没有提前泡，就直接放入水中一起煮
胡萝卜去皮洗净切段备用
锅开后猪蹄捞出备用，起锅烧油，加入冰糖，小锅炒糖色
炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒上色
上色均匀后，加水，放十三香卤肉包，加水开炖
加入一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，适量盐，干辣椒，翻炒。
小火炖1小时，加入胡萝卜，在炖半小时，大火收个汁就大功告成啦（我喜欢汤汁拌饭，所以可以多留点汤，第二顿下面条也是很美味哦