1. 菠菜叶洗净焯水再切碎。黄油隔水熔化。不用黄油可以替换橄榄油。 2. 南瓜切小丁待用，也可以覆盖微波高火加热30秒钟。 3. 盆中放入中筋面粉、牛奶、酵母或泡打粉黄油、黑胡椒碎、孜然碎、盐搅匀。 4. 最后放入菠菜碎、南瓜块翻拌均匀。如果不是隔夜发酵做早餐吃，可以把鸡蛋一起加进去等发酵，使用泡打粉的可以即刻开始烘烤。 5. 将面糊放入刷了油的蛋糕模具，也可以用纸杯之类不局限模具自由发挥。表面撒上马苏里拉奶酪碎，喜欢就多放点。 6. 烤箱预热至200℃，放入烤箱烤15分钟。
菜谱为1人份，图片为2倍分量。面糊我倒的有点多，减少至模具一半高度更好看。