准备好所有材料
除黄油外，将所有主面团材料都放入厨师机面缸。
3档混合1分钟，转6档揉6分钟揉至粗膜状态； 加入黄油后，3档混合2分钟，转6档揉5分钟至完全扩展状态。（仅供参考） 我的是m6，其他品牌厨师机可看面团状态增减时间。
揉好的面团收圆放入发酵盒中盖上盖子密封室温发酵1小时左右。
发酵至1.5-2倍大。
手指沾粉轻戳👇不回缩就发酵好了。
取出后轻拍排气。
平均分割成6分，滚圆，继续盖盖儿在发酵盒中松弛10分钟。
取一个发酵好的面团擀成椭圆形，不必太大。
从1/3处向下折叠，再把下半截向上折叠。
收口捏紧，6个面团按顺序操作一遍，做好一个就放入发酵盒继续松弛。
都做完了，再重复一遍刚才的折叠、收口、捏紧步骤。
光面朝上开始操作。 顺序一定按照第一次的面团码放顺序，这样可以减少第二次的松弛时间。
擀开。
对折。
收口捏紧。6个都做好后，光面朝上，喷一层水雾。
光面朝下裹上一层芝士粉。
裹好后码入烤盘
放入烤箱发酵，38度，40分钟。发酵好了取出，立马预热烤箱，上下管，180度，有风炉模式的可以选风炉。
取出后，中间割一刀，大概深入1/2深度。
挤入英式顿法式蒜酱，不要挤特别多，烤的时候会流下来很多。
我用的是这款，特别好吃。
放入烤箱，风炉模式，180度，烤18分钟左右，注意上色程度。
烤的过程中我们来做朗姆酒奶酪酱。室温软化的奶油奶酪中加入糖粉搅拌均匀。再加入一小瓶盖朗姆酒搅拌均匀，装入裱花袋备用。替换成其他涂抹类酱的也可以，看自己口味。
烤好了，中间再割一刀，挤入朗姆酒奶酪酱，就完成了。
两盘6个。
真是蒜香扑鼻，非常好吃👍