洋葱切丝备用。
花菜用刀划成小块备用。
肉丝切好。冰箱里冻的，常温解冻。
锅内倒油，倒入肉丝翻炒至水汽基本没有。
干辣椒干花椒各一小把。
加入肉丝，炒出香味。
倒入洋葱翻炒。
倒入花菜翻炒。
加鸡精和盐调味，起锅。