皮蛋拌豆腐

皮蛋水煮一会再剥壳切块。内脂豆腐可过水煮也可直接入菜，随意哈。

豆腐和皮蛋切片或是切块随意哈，装盘备用。

蒜末和虾皮用油炒香，再放点小米椒圈香菜，淋入适量珍选白灼汁，一汁成鲜不用再加其他的调味品了。

把调好的料汁倒在皮蛋豆腐上，美味即成，再加点花生碎更是香香哒。