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全黑麦坚果面包
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作者：
之宁幸福厨房
用料
全黑麦坚果面包的做法步骤
步骤 1
将坚果切成小粒。
步骤 2
将牛奶酵母37度2分钟速度三混合。然后放入面粉、鸡蛋、椰子油、盐，2分钟/速度三到六混合。
步骤 3
放入坚果20秒速度混合
步骤 4
取出面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。（全黑麦面包，含水量比较多，这样才松软，有点粘手很正常。）
步骤 5
10分钟后将面团象叠被子一样多叠几次。再团成团，放到容器里发酵成两倍大。
步骤 6
将面团切成两个小条。擀平再卷起来又整理成条（有点沾手可以手上拍点面粉）
步骤 7
发酵两倍大，用锋利的刀在面包表面划出是自己想要的条纹。筛上白面粉。
步骤 8
烤箱190度预热，然后190度25分钟烤
步骤 9
出炉，切片食用
菜谱创建时间：2022-12-01 15:56:21
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