有滋有味高蛋白低脂肪的鸡胸肉做法

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生孩子减肥,然后再生孩子减肥,鸡胸肉必备啊!但鸡胸肉太难吃了,总得让自己咽得下去才行!都忘了最初的方子在哪儿来的了,我这么多年不停修改,基本常做的就是柠檬迷迭香的(百里香/记忆草)蒜香蚝油,韩式辣酱,咖喱酸奶, 下面是以咖喱酸奶和柠檬迷迭香为例的,其他口味差不多的操作! 家里没有椰子油的,可以用橄榄油替代! 重点:里面的各种调料的用量,不是固定的,可以按自己口味增减,我给的量是我的口味,所以不一定是你的喜好,别不好吃回头打低分!要么我也都写“适量”?😊

用料

有滋有味高蛋白低脂肪的鸡胸肉做法的做法步骤

步骤 1

这种1公斤的,4块儿鸡胸肉,给的量是2块儿500克左右!

步骤 2

鸡胸肉提前用淡盐水泡过,然后沥干水份待用!

步骤 3

也可以买鸡小胸,我觉得更方便,1公斤里面若干块,不用特意分大小块,大块一次吃不完(我吃不完都是撕小块,再入烤箱烤一会儿,变成胸肉干儿,饿了嚼几块,我妹一边说像给猫猫狗狗准备的零食😂,一面拿几袋鸡胸肉给我让加工一下!)

步骤 4

用厨房用纸把水分吸干一些!

步骤 5

把多余的筋,脂肪都修剪下去!

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步骤 6
步骤 6

放到盆里,加咖喱粉,盐,无糖酸奶。酸奶最好是自己做的,那么配方中的0卡糖就按这个量!如果是市售酸奶的话,一般是无蔗糖,里面有0卡糖等,是有甜味的,所以此配方中的0卡糖,减掉也是可以的!

步骤 7

加入柠檬汁,椰子油,其实椰子油是液体的,因为鸡胸肉是凉的,基本就是一碰到就结块了!

步骤 8

戴手套揉搓均匀即可!如果马上吃,烤箱180度热风功能,30分半钟左右!如果是空气炸锅,我记得我是开到200,25分钟!如果是不马上吃,就放到保鲜袋,扔冷冻里即可!吃之前需要解冻后再烤!

步骤 9

这个是柠檬迷迭香口味的,基本一个操作方法!

步骤 10

鲜的迷迭香枝,准备几枝细干净,备用!

步骤 11

柠檬片真的是看自己喜好,多放的话,建议加0卡糖!不然会微酸!我是不加0卡糖也觉得挺好吃的!

步骤 12

这是记忆草,也是香料,可以吃的,很好养!

步骤 13

这是法国百里香,我有时候会用记忆草和它替换迷迭香!

步骤 14

关于调料,里面的黑胡椒最好就用黑胡椒粒,然后研磨成粗粒就可以!如果想省事儿,这种复合调味料也很好用!还是微辣口味!

步骤 15

这个就是百里香替换迷迭香的!

步骤 16

全部做好,装袋,冷冻保存!

步骤 17

关于韩式辣酱,我买的这个!

菜谱创建时间:2022-12-02 12:27:26
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