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巧克力水果夹心蛋糕
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作者：
阿昀爱美食
用料
巧克力水果夹心蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋糕胚: 水30+玉米油30搅拌至乳化状态后 加入低筋面粉50g和可可粉10g后 加入3个蛋黄搅匀（不要蛋清）
步骤 2
奶油: 蛋清+白砂糖67g中高速打发至奶油状，提起有小弯勾（留5g备用） 然后分2次加入到上一步的巧克力酱中 放入模具中放烤箱150度25分钟
步骤 3
巧克力奶油: 淡奶油200+可可粉20+5g第二步打发的奶油
步骤 4
巧克力奶油铺在蛋糕胚上 撒上橘子和巧克力酱（看自己喜好）
菜谱创建时间：2022-12-02 17:31:35
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